L'agriculture biologique en Irlande est réglementée par des normes exigeant le plus haut niveau de respect de l'environnement. L'agriculture biologique utilise des méthodes durables de production alimentaire et incarne l'utilisation respectueuse de la campagne et le souci du bien-être animal. Aucune utilisation d'engrais artificiels ou de pulvérisations chimiques n'est autorisée sur le terrain. Le bien-être des animaux est au cœur des principes biologiques. Nos normes signifient :• Pas d'utilisation systématique de médicaments et de vaccins• Pas d'aliments génétiquement modifiés (GM) ni d'hormones de croissance• Stress minimisé lors du transport et de l'abattage L'agriculture biologique est une méthode d'agriculture holistique. Grâce à une approche de gestion positive de la santé et du bien-être, les agriculteurs visent à prévenir l’apparition de maladies sur leur exploitation. Si une maladie survient, les agriculteurs biologiques sont encouragés à utiliser des thérapies naturelles et complémentaires. Si ceux-ci ne sont pas appropriés, dans l’intérêt du bien-être animal, des médicaments, y compris des antibiotiques, peuvent être utilisés en dernier recours. Si des médicaments ou des antibiotiques sont utilisés, le temps d'attente est triplé et si le traitement est utilisé une deuxième fois, le produit (viande ou lait) est retiré et ne peut pas être vendu comme biologique. Le secteur biologique en Irlande est réglementé par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Les agriculteurs, les producteurs et les transformateurs sont soumis à un processus d'inspection annuel rigoureux avant de recevoir une licence de l'un des organismes biologiques (Organic Trust dans notre cas) pour vendre leurs produits comme biologiques. Lorsque vous achetez des produits biologiques produits localement, vous pouvez être sûr que votre argent restera localement, soutenant ainsi l'emploi local et stimulant les économies rurales.

Nos agneaux sont prêts à la vente de fin août jusqu'à la fin de l'année.

Nous livrons tout notre agneau dans tout le pays via UPS Irlande. La livraison dans tout le pays est de 15€. Nous livrons notre agneau dans des glacières qui garantissent que l'agneau reste réfrigéré jusqu'à ce qu'il arrive à votre porte.

L'agneau est coupé selon la description du produit, étiqueté individuellement en coupes exactes et emballé sous vide pour garantir la fraîcheur. Il existe également un code QR unique sur chaque coupe de viande qui vous reliera aux recettes pertinentes ici sur notre site Web que nous avons choisies pour cette coupe d'agneau. Seulement le meilleur !

Un demi-agneau occupe moins d'un tiroir dans un congélateur vertical standard à 3 tiroirs, et un agneau complet occupe environ 1,5 tiroir dans le même style de congélateur.